Rengini Gören Tarifini Soruyor! Çıtır Milföy Kasesinde Kuskus Salatası Tarifi

Rengini Gören Tarifini Soruyor! Çıtır Milföy Kasesinde Kuskus Salatası Tarifi için Malzemeler

Salata İçin

• 1 su bardağı kuskus
• 2 su bardağı şalgam suyu
• 1 adet küçük kapya biber
• 5-6 adet kornişon turşu
• Yarım çay bardağı konserve mısır
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan (isteğe bağlı)

Sosu İçin

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Milföy Kaseleri İçin

• 6 adet kare milföy hamuru
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu (isteğe bağlı)

Çıtır Milföy Kasesinde Kuskus Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kuskus yerine arpa şehriye, ince bulgur, quinoa veya haşlanmış buğday kullanarak farklı dokularda salatalar hazırlayabilirsiniz.
• Şalgam suyu yerine pancar suyu ya da haşlanmış pancarın suyunu kullanarak yine doğal ve canlı bir renk elde edebilirsiniz.
• Kapya biberin yanında salatalığa, havuca veya ince doğranmış mor lahanaya da yer vererek salatayı daha renkli hale getirebilirsiniz.
• Kornişon turşu yerine salatalık turşusu ya da jalapeno turşusu kullanarak farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
• Dereotunun yanı sıra maydanoz, taze nane veya ince kıyılmış fesleğen ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
• Nar ekşisine ek olarak birkaç damla limon suyu veya az miktarda sumak ilave ederek daha ferah bir sos hazırlayabilirsiniz.
• Salataya haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek veya küp küp doğranmış beyaz peynir ekleyerek daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz.
• Milföy kaseleri yerine mini tart kalıpları, çıtır tortilla kaseleri veya marul yaprakları içinde servis ederek farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.
• Üzerini kavrulmuş susam, iri çekilmiş ceviz, file badem veya kabak çekirdeği içiyle süsleyerek hem lezzet hem de kıtırlık katabilirsiniz.

Rengini Gören Tarifini Soruyor! Çıtır Milföy Kasesinde Kuskus Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şalgam suyunu tencereye alın ve kaynamaya başladıktan sonra kuskusu ilave edin. Kuskuslar suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından geniş bir tabağa alıp tamamen soğumaya bırakın.
• Kapya biberi ve kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayın. Soğuyan kuskusun üzerine doğradığınız sebzeleri, mısırı, dereotunu ve isterseniz taze soğanı ekleyin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeler birbirine karışacak şekilde nazikçe harmanlayın.
• Milföy hamurlarını hafifçe yumuşadıktan sonra ters çevrilmiş muffin kalıplarının veya küçük fırın kaplarının dış yüzeyine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve isteğe bağlı çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında milföyler kabarıp üzerleri altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumalarını bekleyin.
• Hazırladığınız mor renkli kuskus salatasını çıtır milföy kaselerinin içine paylaştırın. Dilerseniz dereotu yapraklarıyla süsleyerek bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/salata-tarifleri/rengini-goren-tarifini-soruyor-citir-milfoy-kasesinde-kuskus-salatasi-tarifi