Yumuşaklığının Sırrı Bu Malzemede! Fıstık Ezmeli Kakaolu Kek Tarifi

Yumuşaklığının Sırrı Bu Malzemede! Fıstık Ezmeli Kakaolu Kek Tarifi için Malzemeler

Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 tutam tuz

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 60 gram bitter çikolata
• İri kıyılmış kavrulmuş yer fıstığı (isteğe bağlı)

Fıstık Ezmeli Kakaolu Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kremalı fıstık ezmesi yerine parçacıklı fıstık ezmesi kullanarak keke kıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
• Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata tercih ederek daha tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Süt yerine kefir veya ayran kullanarak kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlayabilirsiniz.
• Unun yarısını tam buğday unu ile değiştirerek daha farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Kakao miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Yoğun çikolata lezzeti için 1 yemek kaşığı daha kakao ekleyebilirsiniz.
• Toz şeker yerine aynı ölçüde esmer şeker kullanarak hafif karamel aromalı bir kek hazırlayabilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü kullanabilirsiniz.
• Kek hamuruna damla çikolata veya iri doğranmış bitter çikolata ekleyerek her dilimde yoğun çikolata parçaları elde edebilirsiniz.
• Yer fıstığı yerine kavrulmuş fındık, ceviz veya badem kullanarak farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.
• Üzeri için hazırlanan çikolatalı sosun içine 1 yemek kaşığı sıvı krema ekleyerek daha parlak ve akışkan bir sos hazırlayabilirsiniz.
• Hamura 1 çay kaşığı çözünebilir kahve ekleyerek kakaonun aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine muz dilimleri veya taze çilek ekleyerek keki farklı meyvelerle zenginleştirebilirsiniz.

Yumuşaklığının Sırrı Bu Malzemede! Fıstık Ezmeli Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında açık renk alıp köpürene kadar çırpın. Sıvı yağı, sütü ve fıstık ezmesini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.
• Kek kalıbını hafifçe yağlayıp unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökerek üzerini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin piştiğinden emin olun ve fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
• Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve içerisine fıstık ezmesini ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız sosu soğuyan kekin üzerine gezdirin.
• Son olarak üzerine iri kıyılmış kavrulmuş yer fıstığı serpiştirin. Sosun hafifçe donmasını bekledikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/yumusakliginin-sirri-bu-malzemede-fistik-ezmeli-kakaolu-kek-tarifi