4 Kişilik Lokma Tarifi

4 Kişilik Lokma Tarifi için Malzemeler

Hamuru İçin

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı instant maya (yaklaşık 4 gram)

Şerbeti İçin

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

4 Kişilik Lokma Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz un yerine unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı dokuda lokmalar hazırlayabilirsiniz.
• Instant maya yerine aynı miktarda kuru maya veya yaş maya kullanabilirsiniz. Yaş maya kullanacaksanız yaklaşık 10 gram yeterlidir.
• Toz şeker yerine bal veya esmer şeker kullanarak şerbete farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Şerbete 1 adet çubuk tarçın, 2-3 adet karanfil veya birkaç damla gül suyu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Hamura rendelenmiş limon veya portakal kabuğu ilave ederek hoş bir narenciye aroması elde edebilirsiniz.
• Şerbet yerine lokmaları çikolata sosu, bal veya pekmez ile servis ederek farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine toz Antep fıstığı, Hindistan cevizi, file badem veya ince çekilmiş fındık serperek lezzetini artırabilirsiniz.
• Kızartma yerine yağ püskürterek airfryer veya fırında pişirip ardından şerbete alarak daha hafif bir alternatif hazırlayabilirsiniz.

4 Kişilik Lokma Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak şerbeti hazırlayın. Toz şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti tamamen soğumaya bırakın.
• Hamur için ılık suyun içine mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın. Birkaç dakika bekledikten sonra unu, nişastayı ve tuzu ilave edin. Pürüzsüz, akışkan ve yapışkan kıvamlı bir hamur elde edene kadar çırpın.
• Kabın üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur kabarıp üzerinde küçük hava kabarcıkları oluştuğunda kızartmaya hazırdır.
• Derin bir tencerede sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Hamurdan kaşık veya sıkma torbası yardımıyla küçük parçalar alıp kızgın yağa bırakın. Lokmaları çevirerek her tarafı altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
• Kızaran lokmaları süzgeçle alıp bekletmeden soğuk şerbete aktarın. Yaklaşık 2-3 dakika şerbette beklettikten sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/serbetli-tatlilar/4-kisilik-lokma-tarifi