Muzlu Islak Kek Tarifi

Muzlu Islak Kek Tarifi için Malzemeler

Kek İçin

• 3 adet büyük boy yumurta
• 2 adet olgun muz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Sosu İçin

• 2,5 su bardağı süt
• 150 gram bitter çikolata
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Muzlu Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata kullanarak daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanarak keke daha yoğun bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Süt yerine kefir veya ayran kullanarak kekin daha yumuşak ve nemli olmasını sağlayabilirsiniz.
• Kakaoya ek olarak 1 yemek kaşığı damla çikolata veya ince doğranmış bitter çikolata ilave ederek daha yoğun çikolata lezzeti elde edebilirsiniz.
• Muzların yanına bir avuç ceviz, fındık veya badem ekleyerek hem lezzeti hem de dokuyu zenginleştirebilirsiniz.
• Vanilin yerine doğal vanilya özütü veya vanilya çubuğu kullanarak aromayı artırabilirsiniz.
• Sosun içine 1 tatlı kaşığı granül kahve ekleyerek çikolatanın lezzetini daha belirgin hâle getirebilirsiniz.
• Tarçının yanı sıra bir tutam muskat rendesi ekleyerek keke farklı ve hoş bir aroma katabilirsiniz.

Muzlu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında mikser yardımıyla açık renk alıp köpürene kadar çırpın. Ardından ezilmiş muzları, sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Unu, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilini ve isteğe bağlı olarak tarçını eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Tüm malzemeler birleşince pürüzsüz kıvamlı bir kek hamuru elde edin.
• Hamuru yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama veya kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişme durumunu kontrol ettikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
• Sos için sütü, toz şekeri ve kakaoyu tencereye alın. Karıştırarak ısıtın, ardından bitter çikolatayı ve tereyağını ekleyin. Çikolata tamamen eriyince ocaktan alın ve sosu ılık hale gelene kadar bekletin.
• Keki dilimledikten sonra üzerine ılık sosu eşit şekilde gezdirin. Sos tamamen çekildikten sonra dilerseniz muz dilimleri, rendelenmiş çikolata veya kakao serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/muzlu-islak-kek-tarifi