Muğla Halkası Tarifi

Muğla Halkası Tarifi için Malzemeler

• 2 adet orta boy yumurta
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yaklaşık 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi (isteğe bağlı)

Muğla Halkası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Zeytinyağı yerine aynı ölçüde ayçiçek yağı veya eritilmiş tereyağı kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Yoğurdun bir kısmını süzme yoğurt ile değiştirerek hamurun daha yoğun kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
• Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak daha karamelimsi bir tat yakalayabilirsiniz.
• Hamura isteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı tarçın veya az miktarda mahlep ekleyerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Ceviz yerine iri kıyılmış fındık, badem veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
• Vanilin yerine rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu ilave ederek ferah bir koku elde edebilirsiniz.
• Karbonat yerine 1 paket kabartma tozu kullanabilirsiniz. Bu durumda limon suyu eklemenize gerek kalmaz.
• Hamurun üzerine pişirmeden önce susam veya iri çekilmiş ceviz serpiştirerek daha farklı bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Şeker miktarını damak zevkinize göre yarım çay bardağı azaltabilir veya artırabilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında reçel ve kaymak ile sunarak lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.

Muğla Halkası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir yoğurma kabına yumurtaları kırıp toz şekerle birlikte birkaç dakika çırpın. Yoğurt ve zeytinyağını ekleyerek karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Karbonatı limon suyuyla köpürttükten sonra hamura ilave edin. Dilerseniz vanilini de ekleyin. Unu azar azar ilave ederek ele hafif yapışan, kolay şekil alabilen yumuşak bir hamur hazırlayın. Son olarak ceviz içini ekleyip kısa süre yoğurun.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Hafifçe yağladığınız ellerinizle parçaları yaklaşık 20 santimetre uzunluğunda rulolar haline getirin. Ruloları kendi etrafında bir kez döndürüp halka şekli verin ve uçlarını birbirine bastırarak sabitleyin.
• Hazırladığınız halkaları yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarıp altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Fırından çıkan Muğla halkalarını tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tuzlu-hamur-isi-tarifleri/mugla-halkasi-tarifi