Vişneli Kupta Tatlı Tarifi

Vişneli Kupta Tatlı Tarifi için Malzemeler

Tabanı İçin

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 2 yemek kaşığı iri çekilmiş fındık (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (isteğe bağlı)

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Piştikten Sonra Eklenecekler

• 80 gram beyaz çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti

Vişneli Sos İçin

• 800 gram çekirdeği çıkarılmış vişne
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Vişneli Kupta Tatlı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Yulaflı bisküvi yerine burçak bisküvi, tam buğday bisküvisi veya petibör bisküvi kullanabilirsiniz. Her biri tatlıya farklı bir aroma kazandıracaktır.
• Tabanı daha zengin hale getirmek için bisküvi karışımına iri çekilmiş fındık, ceviz veya file badem ekleyebilirsiniz.
• Kremada kullanılan beyaz çikolata yerine aynı miktarda vanilyalı kuvertür çikolata tercih edebilir ya da daha hafif bir lezzet için miktarını azaltabilirsiniz.
• Toz krem şanti yerine 200 mililitre soğuk sıvı krema çırparak kullanabilir, daha yumuşak ve hafif bir krema elde edebilirsiniz.
• Muhallebiyi buğday nişastası yerine mısır nişastası ile hazırlayabilirsiniz. Kıvamı benzer olur ancak dokusu biraz daha parlak olabilir.
• Vişne yerine frambuaz, böğürtlen, karadut, çilek veya orman meyvesi karışımı kullanarak farklı meyve aromalarıyla aynı tarifi hazırlayabilirsiniz.
• Sosun daha canlı bir renge sahip olmasını isterseniz birkaç damla taze limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu aynı zamanda vişnenin aromasını da belirginleştirir.
• Servis ederken üzerine rendelenmiş beyaz çikolata, Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya taze nane yaprakları ekleyerek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Vişneli Kupta Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütü, unu, nişastayı, toz şekeri ve yumurta sarısını geniş bir tencereye alın. Çırpma teliyle tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Ardından orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi hazırlayın.
• Muhallebi piştikten sonra içine beyaz çikolatayı, tereyağını ve vanilini ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Hazırladığınız kremanın üzerini streç filmle temas edecek şekilde kapatın ve oda sıcaklığına geldikten sonra tamamen soğumaya bırakın.
• Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ilave edin. Mikser yardımıyla 3-4 dakika çırparak hafif, parlak ve ipeksi kıvamlı bir krema elde edin.
• Vişneli sos için çekirdeği çıkarılmış vişneleri tencereye alın. Üzerine toz şekeri, nişastayı ve suyu ekleyin. Orta ateşte ara ara karıştırarak meyveler yumuşayıncaya ve sos hafif koyulaşıncaya kadar pişirin. Gerekirse kıvamını birkaç yemek kaşığı sıcak su ilavesiyle ayarlayın. Hazırladığınız sosu ılınması için bir kenara alın.
• Yulaflı bisküvileri rondodan geçirerek ince hale getirin. İsterseniz fındık ve eritilmiş tereyağı ekleyerek karıştırın. Servis kaselerinin tabanına 2-3 yemek kaşığı kadar bisküvili karışımdan koyup kaşığın arkasıyla hafifçe bastırın.
• Üzerine hazırladığınız kremayı paylaştırın. Son kat olarak ılınan vişneli sosu ekleyin. Tatlıları buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilerseniz taze vişne, rendelenmiş beyaz çikolata veya ince çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyerek soğuk servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/visneli-kupta-tatli-tarifi