Renkli Ve Pratik Şerit Salata Tarifi

Renkli Ve Pratik Şerit Salata Tarifi için Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1/2 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
• Birkaç dal taze nane

Renkli ve Pratik Şerit Salata Tarifi İçin Alternatif Malzemeler

• Kabak yerine salatalık kullanabilirsiniz. Salatalığı pişirmeden doğrudan şeritler halinde salataya ekleyebilirsiniz.
• Kapya biber yerine sarı veya yeşil biber tercih edebilirsiniz.
• Maydanoz yerine dereotu, taze nane veya roka kullanabilirsiniz.
• Limon suyu yerine elma sirkesi veya üzüm sirkesi ekleyebilirsiniz.
• Daha doyurucu bir salata için haşlanmış mısır, nohut veya beyaz peynir ilave edebilirsiniz.
• Susam yerine kavrulmuş ay çekirdeği, kabak çekirdeği veya ince kıyılmış ceviz kullanabilirsiniz.
• Daha kremamsı bir sos için zeytinyağlı limon sosuna 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.

Renkli Ve Pratik Şerit Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabak ve havuçları yıkayıp temizleyin. Sebze soyacağı veya uygun bir dilimleyici yardımıyla uzun ve ince şeritler halinde kesin.
• Kapya biberin çekirdeklerini temizleyip ince uzun şeritler halinde doğrayın.
• Geniş bir tavaya zeytinyağının yarısını alın. Önce havuçları ekleyerek 2 dakika kadar soteleyin.
• Ardından kabak ve kapya biberi ilave edin. Sebzeleri yüksek ateşte 2-3 dakika kadar soteleyin. Fazla pişirmemeye, hafif diri bırakmaya dikkat edin.
• Sotelenen sebzeleri ocaktan alıp birkaç dakika ılımaya bırakın.
• Sos için bir kasede kalan zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Ilınan sebzeleri geniş bir servis kasesine alın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip nazikçe karıştırın.
• İnce kıyılmış maydanoz ve taze naneyi ekleyin. Üzerine kavrulmuş susam serpiştirerek servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/salata-tarifleri/renkli-ve-pratik-serit-salata-tarifi