Vişneli Ekmek Kadayıfı Tarifi

Vişneli Ekmek Kadayıfı Tarifi için Malzemeler

• 1 adet ekmek kadayıfı
• 2 su bardağı su (kadayıfı ıslatmak ve sos için)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş, çekirdekleri çıkarılmış)
• Yarım su bardağı vişne suyu
• Servis için: Kaymak

Vişneli ekmek kadayıfı tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Ekmek Kadayıfı

• Orijinal tarifte klasik ekmek kadayıfı kullanılır.
• Alternatif olarak tam buğday veya çavdar ekmek kadayıfı ile daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Hazır kadayıf yerine evde fırınlanmış ekmek dilimleri de kullanılabilir, bu durumda dilimleri ince kesmek önemlidir.

Su

• Su yerine süt veya yarı süt-yarı su karışımı kullanarak kadayıfa daha kremamsı bir tat katabilirsiniz.

Toz Şeker

• Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya agave şurubu kullanılabilir.
• Daha hafif tatlı sevenler için şeker miktarını yarıya düşürebilirsiniz.

Vişne ve Vişne Suyu

• Taze vişne yerine dondurulmuş vişne veya vişne konservesi kullanılabilir.
• Vişne suyu yerine nar suyu veya çilek püresi de farklı bir aroma için tercih edilebilir.

Kaymak

• Kaymak yerine süt kreması, mascarpone veya labne kullanılabilir.
• Daha hafif bir sunum için dondurma da servis sırasında eklenebilir.

Vişneli Ekmek Kadayıfı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ekmek kadayıfını geniş bir kaba alın.
• Üzerine 2 su bardağı suyu döküp kadayıfın yumuşaması için yaklaşık 5 dakika bekletin.
• Vişneleri, toz şekeri ve vişne suyunu küçük bir tencereye alın.
• Orta ateşte kaynayana kadar pişirin, vişneler yumuşayınca ocaktan alın.
• Islatılmış ekmek kadayıfını servis tabağına alın.
• Üzerine hazırladığınız vişneli sosu dökün ve birkaç dakika sosun kadayıfa iyice nüfuz etmesini bekleyin.
• Dilimleyerek servis edin.
• Her porsiyonun üzerine taze kaymak ekleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/visneli-ekmek-kadayifi-tarifi