Şeker Fasulye Tarifi

Şeker Fasulye Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı taze veya donmuş şeker fasulyesi
• 1 adet orta boy soğan
• 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya sebze suyu

Şeker Fasulye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Sebze ve Malzeme Alternatifleri

• Soğan yerine pırasa veya arpacık soğan kullanabilirsiniz.
• Domates yerine domates salçası (1 tatlı kaşığı) ekleyerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
• Fasulyeleri daha renkli ve tatlı bir hale getirmek için havuç veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Baharat ve Aroma Alternatifleri

• Klasik tuz ve karabiberin yanında kekik, taze fesleğen veya dereotu ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
• Acı severler için kırmızı pul biber yerine toz acı biber veya isot kullanabilirsiniz.

Pişirme Alternatifleri

• Haşlama yerine wok veya geniş bir tavada soteleyerek de hazırlayabilirsiniz.
• Şeker fasulyesini önceden 2–3 dakika haşlayıp sonra soteleyerek hem renk hem de dokusunu koruyabilirsiniz.

Servis Önerileri

• Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile servis ederek lezzeti dengeleyebilirsiniz.
• Sıcak olarak servis etmenin yanı sıra soğuk meze olarak da sunabilirsiniz.

Şeker Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeker fasulyelerini temizleyip uç kısımlarını alın ve yıkayın.
• Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelenmiş domatesi veya doğranmış domatesi ekleyin, birkaç dakika birlikte kavurun.
• Şeker fasulyelerini tencereye ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
• Üzerine suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte 15–20 dakika kadar, fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra biraz dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/baklagil-ve-tahilli-yemekler/seker-fasulye-tarifi