2 Renkli Muhallebi Pastası Tarifi

2 Renkli Muhallebi Pastası Tarifi için Malzemeler

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti

Taban ve ara kat için:

• 2,5 paket kakaolu yulaflı bisküvi

Çikolata sosu için:

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

2 Renkli Muhallebi Pastası Tarifi Alternatif Öneriler:

Muhallebi için:

• Süt yerine badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt kullanabilirsiniz.
• Toz şeker yerine hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker tercih edebilirsiniz.
• Un yerine mısır nişastasıyla birlikte tam buğday unu kullanılabilir; daha yoğun kıvam ve besleyicilik sağlar.
• Krem şanti yerine bitkisel bazlı krem şanti veya mascarpone ile farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bisküvi ve taban için:

• Kakaolu Burçak bisküvi yerine petibör, kakaolu petit beurre veya glutensiz bisküvi kullanılabilir.
• Bisküvileri hazırlarken sade bisküvi kullanıp üzerine kakao serperek çikolatalı görünüm elde edebilirsiniz.

Çikolata sosu için:

• Hazır çikolata sosu yerine bitter veya sütlü çikolatayı benmari usulü eriterek kullanabilirsiniz.
• Süt yerine krema veya badem sütü ekleyerek sosun kıvamını ve lezzetini değiştirebilirsiniz.

Ekstra öneriler:

• Muhallebi katına meyve dilimleri (çilek, muz) ekleyerek daha renkli ve ferah bir tat oluşturabilirsiniz.
• Üzeri için rendelenmiş beyaz veya sütlü çikolata, kakaolu fındık kırıkları veya kakao tozu kullanabilirsiniz.

2 Renkli Muhallebi Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir tencereye sütü dökün. Üzerine şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen muhallebinin içine tereyağı ve vanilini ekleyin, karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız muhallebiyi başka bir kaba aktarın ve ara ara karıştırarak yaklaşık 15 dakika kadar soğutun. Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle çok çırpmadan, sadece karıştırarak bütünleştirin.
• Borcamın tabanına bisküvileri yan yana, boşluk bırakmadan dizin. Üzerine muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın. İkinci kat için tekrar bisküvileri yerleştirin ve muhallebiyi üzerine yayın.
• Küçük bir tencereye çikolata sosunu ve sütü ekleyin. Orta ateşte koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Pişen sosu ocaktan alın ve ara ara karıştırarak 15 dakika kadar ılımasını bekleyin.
• Ilıyan çikolata sosunu borcamdaki bisküvi ve muhallebi katlarının üzerine dökün, spatula ile eşit şekilde yayın. Pastayı buzdolabında en az 3–4 saat dinlendirin. Daha yoğun lezzet için 1 gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
• Pastayı buzdolabından çıkarıp üzerine dilediğiniz süslemeleri yapın ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/pasta-tarifleri/2-renkli-muhallebi-pastasi-tarifi