Bademli Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Bademli Kremalı Mantar Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 400 gr mantar (kültür veya kestane, ince dilimlenmiş)
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
• Yarım su bardağı badem (kabuksuz, rondodan çekilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir tutam muskat rendesi

Bademli Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Bademli Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
• Sarımsağı ilave edip kısa süre çevirin.
• Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Unu ekleyip 1–2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
• Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, ardından sıcak suyu ilave edin.
• Çekilmiş bademi, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
• Orta ateşte 15 dakika pişirin.
• Blenderdan geçirerek pürüzsüz hâle getirin.
• Kremayı ekleyip 3–4 dakika daha kaynatmadan ısıtın ve ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/bademli-kremali-mantar-corbasi-tarifi