Portakal Soslu Islak Kek Tarifi

Portakal Soslu Islak Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Keki Islatmak için

• 1 su bardağı portakal suyu

Portakal Sosu için

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker

Portakal Soslu Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Portakal suyu yerine mandalina suyu kullanarak daha hafif ve farklı bir aroma elde edin.
• Daha yoğun bir portakal aroması için hamura portakal kabuğu rendesi ekleyin.
• Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanarak daha zengin bir tat yakalayın.
• Şeker miktarını azaltıp yerine bal ekleyerek daha doğal bir tatlandırma yapın.
• Sosuna bir miktar vanilya ekleyerek aromayı güçlendirin.
• Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha besleyici hale getirin.
• Üzerine hindistan cevizi veya file badem serperek farklı bir dokunuş katın.
• Sosu biraz daha akışkan seviyorsanız nişasta miktarını azaltın.

Portakal Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta açık renk alıp köpük köpük olana kadar çırpın.
• Sıvı yağı ve portakal suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma dahil edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine kürdanla küçük delikler açın ve portakal suyunu her yerine eşit şekilde gezdirin.
• Sos için portakal suyu, nişasta ve şekeri küçük bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
• Hazırladığınız sıcak sosu kekin üzerine dökün ve iyice çekmesi için dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/portakal-soslu-islak-kek-tarifi