Zeytinyağlı Enginarlı Bakla Tarifi

Zeytinyağlı Enginarlı Bakla Tarifi için Malzemeler

• 4 adet enginar (temizlenmiş, dilimlenmiş)
• 2 su bardağı iç bakla
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz
• Yarım demet dereotu
• 1 su bardağı su

Zeytinyağlı Enginarlı Bakla Tarifi Alternatif Öneriler:

• İç bakla yerine: Taze bakla kullanın, daha doğal ve mevsimsel bir lezzet elde edin.
• Kuru soğan yerine: Taze soğan ekleyin, daha hafif ve ferah bir aroma yakalayın.
• Dereotu yerine: Maydanoz veya taze nane kullanın.
• Limon suyu yerine: Portakal suyu ekleyerek daha yumuşak bir asidite sağlayın.
• Zeytinyağı yerine: Daha hafif bir tat için zeytinyağı miktarını azaltın veya bir kısmını su ile dengeleyin.
• Şeker yerine: Bir miktar bal ekleyerek doğal tatlandırma sağlayın.
• Sarımsak yerine: Daha sade bir lezzet için sarımsağı çıkarın.
• Ek lezzet için: Havuç veya patates ekleyerek yemeği daha doyurucu hale getirin.

Zeytinyağlı Enginarlı Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin. Zeytinyağını tencereye alın, soğan ve sarımsakları ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun.
• İç baklaları ekleyin, birkaç dakika birlikte çevirin. Ardından enginarları ilave edin.
• Üzerine limon suyu, tuz ve şekeri ekleyin. Suyunu ilave edin ve karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte enginarlar ve baklalar yumuşayana kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra ince doğranmış dereotunu ekleyin ve karıştırın.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirin. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/zeytinyaglilar/zeytinyagli-enginarli-bakla-tarifi