Tek Öğünde Tok Tutan Unsuz Lavaşsız Proteinli Dürüm Tarifi

Tek Öğünde Tok Tutan Unsuz Lavaşsız Proteinli Dürüm Tarifi için Malzemeler

Dürüm Hamuru İçin

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı lor peyniri
• 2 yemek kaşığı yulaf unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

İç Harcı İçin

• 200 gr ızgara tavuk göğsü
• 1 adet küçük salatalık
• 1 adet küçük domates
• Bir avuç marul
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber

Unsuz Lavaşsız Proteinli Dürüm Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine ızgara hindi göğsü, ton balığı veya yağsız dana eti kullanabilirsiniz.
• Lor peyniri yerine süzme peynir, az yağlı beyaz peynir veya cottage cheese tercih edebilirsiniz.
• Yulaf unu yerine ince çekilmiş yulaf ezmesi, nohut unu veya tam buğday unu kullanabilirsiniz.
• Süzme yoğurt yerine sarımsaklı yoğurt, labne peyniri veya süzülmüş kefir kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Marul yerine roka, kıvırcık, baby ıspanak ya da Akdeniz yeşillikleri tercih edebilirsiniz.
• Domates ve salatalığa ek olarak kırmızı kapya biber, mor lahana veya rendelenmiş havuç ilave edebilirsiniz.
• Daha yüksek protein oranı için iç harca haşlanmış yumurta dilimleri ekleyebilirsiniz.
• Baharat olarak karabiber ve pul biberin yanı sıra kekik, kimyon veya toz kırmızı biber kullanabilirsiniz.
• Vejetaryen bir alternatif hazırlamak isterseniz tavuk yerine ızgara hellim peyniri veya sotelenmiş mantar kullanabilirsiniz.
• Dürüm tabanına ekstra aroma katmak için hamur karışımına ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze nane ekleyebilirsiniz.

Tek Öğünde Tok Tutan Unsuz Lavaşsız Proteinli Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta, lor peyniri, yulaf unu, kabartma tozu ve tuzu derin bir kapta pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Yapışmaz tavayı hafifçe ısıtın. Hazırladığınız karışımı tavaya ince bir tabaka halinde yayın ve kısık ateşte iki tarafını da pişirerek esnek bir dürüm tabanı hazırlayın. Ardından soğumaya bırakın.
• Tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın. Yapışmaz bir tavayı ısıtıp tavukları ekleyin. Tavuklar suyunu çekip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak bir tutam tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
• Domatesi ve salatalığı ince dilimleyin, marulu yıkayıp kurulayın.
• Hazırladığınız dürüm tabanının üzerine süzme yoğurdu sürün. Pişen tavukları, domatesi, salatalığı ve marulu yerleştirin.
• Karabiber ve pul biber serpiştirdikten sonra dürümü sıkıca sarın.
• Dilerseniz ortadan ikiye keserek ya da bütün halde servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/sandvic-tarifleri/tek-ogunde-tok-tutan-unsuz-lavassiz-proteinli-durum-tarifi