Yumuşacık Ve Bol Soslu Kıvamını Kaybetmeyen Islak Kek Tarifi

Yumuşacık Ve Bol Soslu Kıvamını Kaybetmeyen Islak Kek Tarifi için Malzemeler

Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Sosu İçin

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 80 gram bitter çikolata

Kıvamını Kaybetmeyen Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Un yerine bir miktar tam buğday unu kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanarak daha tatlı bir sos hazırlayabilirsiniz.
• Kakao miktarını artırarak daha yoğun çikolata aroması yakalayabilirsiniz.
• Süt yerine aynı ölçüde kefir veya ayran kullanarak kekin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü tercih edebilirsiniz.
• Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Sosun içerisine bir tatlı kaşığı granül kahve ekleyerek çikolata aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
• Bitter çikolata yerine damla çikolata kullanabilirsiniz.
• Kek harcına iri çekilmiş ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya çikolata rendesi serpebilirsiniz.

Yumuşacık Ve Bol Soslu Kıvamını Kaybetmeyen Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Ardından kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu ilave ederek pürüzsüz kıvamlı bir kek harcı hazırlayın.
• Yağlanmış orta boy dikdörtgen fırın kabına harcı dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kek pişerken sosu hazırlayın. Süt, şeker, kakao ve sıvı yağı bir tencereye alın. Karıştırarak ısıtın, kaynatmadan ocaktan alın ve içine bitter çikolatayı ekleyerek eritin.
• Fırından çıkan sıcak keki birkaç yerinden kürdanla delin. İlk sıcaklığı çıkan kekin üzerine ılık sosu yavaş yavaş gezdirin.
• Kekin sosu tamamen çekmesi için oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/yumusacik-ve-bol-soslu-kivamini-kaybetmeyen-islak-kek-tarifi