Puf Puf Kabaran Porsiyonluk Pizza Tarifi

Puf Puf Kabaran Porsiyonluk Pizza Tarifi için Malzemeler

Hamuru İçin

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-5,5 su bardağı un

Üzeri İçin

• 100 gr sucuk
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 10 adet siyah zeytin
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı mısır

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı

Porsiyonluk Pizza Tarifi Alternatif Öneriler:

• Sucuk yerine sosis, salam, füme et, pastırma veya didiklenmiş tavuk eti kullanabilirsiniz.
• Kaşar peyniri yerine mozzarella, cheddar, dil peyniri veya karışık pizza peyniri tercih edebilirsiniz.
• Siyah zeytin yerine yeşil zeytin kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Kapya biber ve yeşil biberin yanı sıra mantar, kırmızı soğan veya cherry domates ekleyebilirsiniz.
• Vejetaryen bir alternatif için et ürünlerini çıkarıp mantar, mısır ve renkli biberlerle hazırlayabilirsiniz.
• Hamura birkaç yemek kaşığı yoğurt ekleyerek daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
• Beyaz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
• Üzerine serpmek için kekik, fesleğen veya pul biber kullanabilirsiniz.
• Pizza harcına küçük küpler halinde beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.
• Mısır yerine haşlanmış bezelye veya küçük doğranmış kornişon turşu kullanılabilir.
• Daha yoğun peynir aroması için harca rendelenmiş parmesan peyniri ilave edebilirsiniz.
• Domates sosu sevenler, hamurların üzerine harçtan önce ince bir kat pizza sosu sürebilirler.
• Mini pizzaları farklılaştırmak için üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
• Acı sevenler harca jalapeno biber veya acı kırmızı biber ekleyebilirler.
• Hamuru süt yerine tamamen su ile hazırlayarak daha hafif bir sonuç elde edebilirsiniz.

Puf Puf Kabaran Porsiyonluk Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir yoğurma kabında ılık süt, su, maya ve şekeri karıştırın. Karışımı birkaç dakika bekleterek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
• Zeytinyağı, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 50-60 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.
• Bu sırada sucuk, biberler ve zeytinleri küçük parçalar halinde doğrayın. Kaşar peyniri ve mısırla birlikte bir kapta karıştırın.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
• Hamur toplarının ortasına çay bardağının tabanıyla hafifçe bastırarak çukur oluşturun. Tepside 20-25 dakika daha dinlendirin.
• Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürün. Hazırladığınız harcı hamurların orta kısmına paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 18-22 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan porsiyonluk pizzaları birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/pogaca-tarifleri/puf-puf-kabaran-porsiyonluk-pizza-tarifi