Kıyır Kıyır Kakaolu Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Kakaolu Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Kakaolu Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine aynı miktarda margarin kullanabilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine ince çekilmiş toz şeker tercih edebilirsiniz.
• Kakao miktarını artırarak daha yoğun çikolata aromalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
• Hamurun içerisine damla çikolata ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü kullanılabilir.
• Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.
• Kabartma tozu yerine yarım çay kaşığı karbonat kullanabilirsiniz.
• Hamura ince çekilmiş fındık, ceviz veya badem ekleyerek kıtır bir yapı kazandırabilirsiniz.
• Kakao ile birlikte 1 yemek kaşığı kahve ekleyerek çikolata aromasını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
• İç dolgulu kurabiyeler hazırlamak için hamurun içerisine küçük parçalar halinde çikolata yerleştirebilirsiniz.
• Tarçın sevenler hamura yarım çay kaşığı tarçın ilave edebilir.
• Daha yoğun bir lezzet için sütlü çikolata yerine bitter çikolata parçaları kullanabilirsiniz.
• Portakal kabuğu rendesi ekleyerek kakaoyla uyumlu farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Glutensiz bir alternatif için glutensiz un karışımları tercih edilebilir.
• Üzerine pudra şekeri yerine eritilmiş çikolata gezdirerek servis edebilirsiniz.

Kıyır Kıyır Kakaolu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini alın. Malzemeleri krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
• Yumurtayı ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Ardından kakao ve vanilini ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve üzerlerine hafifçe bastırın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığını attıktan sonra tepsiden alın ve tamamen soğumaya bırakın.
• Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/kurabiye-tarifleri/kiyir-kiyir-kakaolu-kurabiye-tarifi