Ekmeği Bana Bana Yedirecek Sos Tarifi

Ekmeği Bana Bana Yedirecek Sos Tarifi için Malzemeler

• Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı sumak
• Bir tutam karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz

Ekmeği Bana Bana Yedirecek Sos Tarifi Alternatif Öneriler:

• Parmesan peyniri yerine eski kaşar, Grana Padano veya rendelenmiş sert bir peynir kullanabilirsiniz.
• Maydanoz yerine taze fesleğen, dereotu, kekik veya roka tercih ederek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Nar ekşisi yerine birkaç damla balzamik sirke veya taze limon suyu kullanabilirsiniz.
• Sarımsağı daha yoğun hissetmek isterseniz miktarını artırabilir ya da közlenmiş sarımsak kullanarak daha yumuşak bir aroma elde edebilirsiniz.
• Pul biber yerine isot, acı toz biber veya tane karabiber kullanarak sosun baharat dengesini değiştirebilirsiniz.
• Sumak yerine kurutulmuş kekik, zahter veya İtalyan baharat karışımı ilave edebilirsiniz.
• Zeytinyağına birkaç damla acı biber aromalı zeytinyağı ekleyerek daha yoğun bir lezzet yakalayabilirsiniz.
• İnce kıyılmış ceviz, fındık veya çam fıstığı ilave ederek sosa hafif kıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
• Birkaç yemek kaşığı ince doğranmış kuru domates ekleyerek daha zengin ve yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
• Parmesanın yanı sıra az miktarda mozzarella veya burrata parçaları ekleyerek daha farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Taze çekilmiş karabiber ve birkaç yaprak taze fesleğen ile servis ederek aromasını güçlendirebilirsiniz.
• Sosu yalnızca ekmekle değil, makarna, ızgara tavuk, fırın sebzeler veya salatalar için de lezzetli bir sos olarak değerlendirebilirsiniz.

Ekmeği Bana Bana Yedirecek Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

• Servis tabağına zeytinyağını alın. Üzerine nar ekşisi ve limon suyunu ekleyerek çırpıcı veya çatal yardımıyla karıştırın.
• Rendelenmiş sarımsağı ilave edin ve aromasının yağa geçmesi için kısa süre bekletin.
• Kuru kekik, pul biber, sumak, karabiber ve tuzu ekleyip tüm baharatları karıştırın.
• İnce kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş parmesan peynirini ilave ederek nazikçe harmanlayın.
• Son olarak limon kabuğu rendesini üzerine serpiştirin.
• Sosu 5-10 dakika dinlendirerek malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
• Taze kızarmış köy ekmeği, focaccia, grissini veya ekşi mayalı ekmek eşliğinde servis edin. Dilerseniz ızgara sebzeler ya da salatalar için sos olarak da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/sos-tarifleri/ekmegi-bana-bana-yedirecek-sos-tarifi