Kaşık Kaşık Yediren Çikolatalı Fıstıklı Puding Tarifi

Kaşık Kaşık Yediren Çikolatalı Fıstıklı Puding Tarifi için Malzemeler

Puding İçin

• 1 litre süt
• 100 gram bitter çikolata
• 3 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Fıstıklı Katman İçin

• 1 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

• İri kıyılmış Antep fıstığı
• Rendelenmiş bitter çikolata

Kaşık Kaşık Yediren Çikolatalı Fıstıklı Puding Tarifi Alternatif Öneriler:

• Bitter çikolata yerine bitter ve sütlü çikolatayı yarı yarıya kullanarak daha yumuşak ve tatlı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Toz şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya esmer şeker kullanarak hafif karamelimsi bir lezzet kazandırabilirsiniz.
• İnek sütü yerine laktozsuz süt, badem sütü veya yulaf sütü tercih ederek farklı beslenme ihtiyaçlarına uygun bir puding hazırlayabilirsiniz.
• Mısır nişastasının bir kısmını buğday nişastasıyla değiştirerek kıvamı hafif farklı bir dokuda hazırlayabilirsiniz.
• Antep fıstığı yerine kavrulmuş fındık, ceviz veya file badem kullanarak farklı kuruyemiş aromaları elde edebilirsiniz.
• Fıstıklı katmana bal yerine pekmez veya akçaağaç şurubu ekleyerek doğal tatlandırıcılarla farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü kullanarak daha yoğun ve doğal bir aroma sağlayabilirsiniz.
• Çikolata lezzetini artırmak isterseniz pudinge bir tatlı kaşığı granül kahve ekleyebilirsiniz. Kahve tadı baskın olmadan çikolatanın aromasını belirginleştirir.
• Servis sırasında üzerine kakao, file Antep fıstığı veya ince çekilmiş fıstık serpiştirerek daha şık ve zengin bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Katmanlı bir görünüm elde etmek isterseniz pudingin arasına kırılmış kakaolu bisküvi veya ince çekilmiş fıstık ekleyerek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.

Kaşık Kaşık Yediren Çikolatalı Fıstıklı Puding Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütü, toz şekeri, kakaoyu, unu ve mısır nişastasını derin bir tencereye alın. Tel çırpıcıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
• Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Koyulaşmaya başladığında küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
• Ocaktan almadan hemen önce tereyağını, vanilini ve bir tutam tuzu ilave edin. Karışımı birkaç dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
• Ayrı bir kasede ince çekilmiş Antep fıstığını süt ve bal ile karıştırarak sürülebilir kıvamda bir harç hazırlayın.
• Servis kaselerinin tabanına ince bir kat fıstıklı harç yayın. Üzerine sıcak çikolatalı pudingi paylaştırın.
• Pudingleri oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Servis etmeden önce üzerlerini iri kıyılmış Antep fıstığı ve rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/cikolatali-tatlilar/kasik-kasik-yediren-cikolatali-fistikli-puding-tarifi