4 Malzemeyle Hazırlanan Aside Tatlısı Tarifi

4 Malzemeyle Hazırlanan Aside Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı üzüm pekmezi
• 4 yemek kaşığı un
• 3,5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• İri çekilmiş ceviz
• Toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)

4 Malzemeyle Hazırlanan Aside Tatlısı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Üzüm pekmezi yerine dut pekmezi veya keçiboynuzu pekmezi kullanabilirsiniz. Her biri tatlıya farklı bir aroma ve renk kazandıracaktır.
• Tereyağı yerine aynı miktarda sade yağ kullanabilirsiniz. Daha hafif bir tat için tereyağını tamamen çıkararak da hazırlayabilirsiniz.
• Beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz. Bu değişiklik tatlının rengini biraz koyulaştırır ve kıvamını hafifçe yoğunlaştırır.
• Daha akışkan bir kıvam isterseniz su miktarını yarım su bardağı artırabilirsiniz. Daha yoğun bir tatlı için ise un miktarını 1 yemek kaşığı artırabilirsiniz.
• Pekmezin yoğun tadını hafifletmek için suyun bir kısmını sütle değiştirebilirsiniz. Bu yöntem daha yumuşak aromalı bir sonuç elde etmenizi sağlar.
• Üzerini yalnızca cevizle değil, Antep fıstığı, fındık, badem veya kavrulmuş susamla da süsleyebilirsiniz.
• Tatlıya hafif bir aroma katmak için karışıma bir çay kaşığı tarçın veya çok az toz zencefil ekleyebilirsiniz.
• Daha parlak bir görünüm için pişirme aşamasında 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edebilirsiniz.
• Şeker ilavesine gerek kalmadan hazırlanabilir; ancak daha tatlı bir lezzet isterseniz pekmez miktarını 1-2 yemek kaşığı artırabilirsiniz.
• Sunum sırasında üzerine tahin gezdirerek farklı ve yoğun aromalı bir alternatif hazırlayabilirsiniz.

4 Malzemeyle Hazırlanan Aside Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Suyun yaklaşık 1 su bardağını ekleyerek çırpma teliyle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Kalan suyu yavaş yavaş ilave edin. Ardından üzüm pekmezini ekleyip karışım tamamen homojen oluncaya kadar yeniden çırpın.
• Tereyağını orta boy bir tencerede eritin. Hazırladığınız pekmezli karışımı tencereye dökün ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
• Karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Yüzeyinde göz göz kabarcıklar oluştuğunda ocaktan alın.
• Hazırladığınız tatlıyı servis kaselerine paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında yaklaşık 2 saat dinlendirin.
• Dinlenen aside tatlısını ceviz ve isteğe bağlı olarak Antep fıstığı ile süsleyerek soğuk servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/tahinli-ve-pekmezli-tarifler/4-malzemeyle-hazirlanan-aside-tatlisi-tarifi