Puf Puf Kabaran Kaşık Dökmesi Tarifi

Puf Puf Kabaran Kaşık Dökmesi Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Puf Puf Kabaran Kaşık Dökmesi Tarifi Alternatif Öneriler:

• Yoğurt yerine aynı miktarda kefir kullanarak daha yumuşak ve hafif ekşimsi aromaya sahip kaşık dökmeleri hazırlayabilirsiniz.
• Sütün yerine ayran kullanarak hamurun daha kabarık olmasını sağlayabilirsiniz.
• Unun bir su bardağını tam buğday unu ile değiştirerek daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Hamurun içine ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya taze soğan ekleyerek tuzlu bir kahvaltılık hazırlayabilirsiniz.
• Beyaz peynir, lor peyniri veya rendelenmiş kaşar peynirini hamura ilave ederek daha doyurucu bir tarif hazırlayabilirsiniz.
• Damak zevkinize göre karabiber, pul biber, kekik veya toz kırmızı biber ekleyerek hamuru baharatlandırabilirsiniz.
• Kabartma tozunun yanı sıra 1 çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon suyu kullanarak daha pofuduk bir doku elde edebilirsiniz.
• Kızartmak yerine hafif yağlanmış yapışmaz tavada daha az yağ kullanarak pişirebilir veya küçük kalıplarla fırında hazırlayabilirsiniz.
• Tatlı bir alternatif için hamura 1 paket vanilin ekleyebilir, piştikten sonra üzerine bal, reçel, çikolata kreması veya pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.
• Servis sırasında yanında zeytin ezmesi, avokado ezmesi, süzme yoğurt veya domates sosu sunarak farklı lezzet kombinasyonları oluşturabilirsiniz.

Puf Puf Kabaran Kaşık Dökmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağı derin bir karıştırma kabına alın. Çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
• Üzerine tuz, toz şeker, kabartma tozu ve unu azar azar ilave edin. Akışkan fakat kaşıktan yavaşça dökülecek kıvamda bir hamur hazırlayın.
• Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın. Hamurdan bir yemek kaşığı yardımıyla alıp dikkatlice kızgın yağa bırakın.
• Kaşık dökmelerini arkalı önlü çevirerek her iki tarafı altın rengini alıp kabarana kadar pişirin.
• Pişenleri havlu kâğıt serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
• Sıcak olarak peynir, zeytin, domates, bal veya reçel eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tuzlu-hamur-isi-tarifleri/puf-puf-kabaran-kasik-dokmesi-tarifi