San Sebastian

San Sebastian Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk başta yumurtaları ve pudra şekerini köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Ayrı bir kapta da labne beyaz peynir ve kaymağı el çırpıcısı ile karıştırıyoruz.
3. Daha sonra krema ve vanilyayı peynirleri koyduğumuz kaba ekleyip karıştırıyoruz.
4. Ardından un ve nişastayı ekliyoruz.
5. Yumurtaları koyduğumuz kaptaki karışım ile peynirleri koyduğumuz kaptaki karışımları aynı kaba alıp el çırpıcısıyla birbirine yediriyoruz.
6. Kenarlarını önceden ıslattığımız 23-24 cm kelepçeli kalıba yağlı kağıt seriyoruz sonra üzerine tüm karışımı süzgeçten geçirerek süzüyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 200°’lik fırını kalıbı fırına koyarken 250 dereceye yükseltiyoruz ve 20 dakika aralıksız pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra fırında bekletmeden hemen çıkarıyoruz.
9. Kıvamı için langır langır sallanması gerekiyor.
10. Oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına koyup bir gün bekletiyoruz.
11. Üzeri için sos için 200 gram kremayı sos tavasına koyup kaynatıyoruz.
12. Ocağın altını kapatıp çikolataları ekliyoruz ve sıcağında erimesi için karıştırıyoruz.
13. Tabaklara servis yaparken gezdiriyoruz.

Not: Sosu servis yapılacağı zaman hazırlıyoruz.

San Sebastian Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kaynak: Nefisyemektarifleri
Kaynak Url: https://www.nefisyemektarifleri.com/san-sebastian-9805921/

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.