Susamlı Soğanlı Girit Böreği (Az Malzemeli)

Susamlı Soğanlı Girit Böreği (Az Malzemeli) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kaseye zeytinyağı, yoğurt, tuz ve kabartma tozu alınarak karıştırılır.
2. Elenerek için kontrollü un eklenir ve önce spatula ile karıştırılır. Biraz kıvam alınca elle yoğrulur. Ele pek yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir.
3. Üzeri kapatılıp 10 dakika dinlendirilir. Soğanlar yarım piyazlık doğranır.
4. Doğranan soğanlar azıcık tuzla ovulur. Maydanozlar kıyılır.
5. Tavaya zeytinyağı alınıp soğanlar sotelenir. Yumuşayınca içine baharatlar atılır. En son maydonoz atılıp 1-2 çevrilip kapatılır.
6. Hamur 2 bezeye ayrılır.
7. Tezgaha un serilir.
8. Hamurun üzeri de unlandıktan sonra yuvarlak borcam ya da tepsi genişliğinde açılır. (alt ve üste ara ara un serpin açarken).
9. Hamur iki yanından ortaya doğru katlanır ve bu şekilde kolayca tepsiye alınarak elle güzelce yaydırılır. İçine soğan dökülüp yaydırılır.
10. Diğer bezede aynı şekilde açılıp hamurun üzerine kapatılır.
11. Kenarları içe doğru bastırılır ve kapatılır.
12. Hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür. Daha sonra kesilir.
13. Üzerine susam tavada renk alana kadar kavrulur ve serpilir.
14. Önceden ısıtılan 180 derece fırında yaklaşık 25- 30 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun ????????.

Susamlı Soğanlı Girit Böreği (Az Malzemeli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kaynak: Nefisyemektarifleri
Kaynak Url: https://www.nefisyemektarifleri.com/susamli-soganli-girit-boregi-az-malzemeli/

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.