Mercimekli, Kaymaklı Ve Köz Biberli Meyhane Pilavı

Mercimekli, Kaymaklı Ve Köz Biberli Meyhane Pilavı için Malzemeler

• 1 bardak yemeklik bulgur
• 1 adet soğan (İnce doğranmış)
• 1/2 adet havuç (Rendelenmiş)
• 2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber (İnce kıyılmış)
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 kaşık tereyağı
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kaşık kaymak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Mercimekli, Kaymaklı Ve Köz Biberli Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağı ve tereyağını pilav tenceresine alın ve sırasıyla soğan ile havucu ekleyerek soteleyin.
• Köz biber ve kuru baharatları ekledikten sonra salçaları ilave ederek kavurmaya devam edin.
• Tavuk suyu, bulgur ve mercimeği ekledikten sonra kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.
• Bulgur suyunu çekince altını kapatın ve kaymağı ilave edip karıştırarak demlenmeye bırakın.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pilav-ve-makarna-tarifleri/pilav-tarifleri/mercimekli-kaymakli-ve-koz-biberli-meyhane-pilavi