Kabaklı Beyaz Peynirli Pankek

Kabaklı Beyaz Peynirli Pankek için Malzemeler

• 1 orta boy yeşil kabak
• 100 g ufalanmış beyaz peynir
• 4 yemek kaşığı siyez/karabuğday unu (farklı bir un ile de denenebilir)
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• pul biber/karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kabaklı Beyaz Peynirli Pankek Nasıl Yapılır?

• Kabağı rendeleyip bir kaseye alın. Üstüne 1 yemek kaşığı tuz ekleyip, 30 dk bekleyin.
• Suyunu iyice sıkıp, beyaz peynir, istediğiniz bir çeşit un, yumurta, maydanoz, sarımsak ve pul biber ile iyice karıştırın.
• Tadına bakıp ekstra tuz ve/veya karabiber ilave edin.
• Bir tavaya zeytinyağını ilave edip orta ısıya getirin. 1 yemek kaşığı karışımdan ekleyip önlü arkalı 2-3 dk altın-kahve rengi alıncaya kadar pişirin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sizden-lezzetler/sizden-klasik-tarifler/kabakli-beyaz-peynirli-pankek