Mercimekli Ve Kızarmış Soğanlı Pilav İle Fırınlanmış Rezene

Mercimekli Ve Kızarmış Soğanlı Pilav İle Fırınlanmış Rezene için Malzemeler

• 200 gr Amerikan pirinci
• 75 gr haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet rezene kökü
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 çay kaşığı tane kimyon
• Zeytinyağı
• Tuz

Mercimekli Ve Kızarmış Soğanlı Pilav İle Fırınlanmış Rezene Nasıl Yapılır?

• Kök rezeneyi ince dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Üzerine sarımsak, tuz ve zeytinyağı ilave edip karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Pirinci yıkayıp süzün. Yapışmaz tabanlı bir tencerede 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp pirinç ile bir çay kaşığı tuz ve tane kimyonu ekleyin.
• Karıştırarak pirinci bir iki dakika kavurun. 400 ml sıcak su ilave edip karıştırın. Kapağını kapatıp orta-kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirin.
• Soğanı ince piyazlık kıyıp 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıttığınız tavada altın rengi alana dek karıştırarak kavurun.
• Kızarmış soğanları ve haşlanmış yeşil mercimeği pilava ekleyip karıştırın. Fırınlanmış rezene ile birlikte servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sizden-lezzetler/sizden-klasik-tarifler/mercimekli-ve-kizarmis-soganli-pilav-ile-firinlanmis-rezene