Yıldızların Altında Keki

Yıldızların Altında Keki için Malzemeler

Kek için

• 1.5 bardak un (Elenmiş)
• 3/4 bardak toz şeker
• 1 adet orta boy yumurta (Oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı Antep fıstığı (Dövülmüş)
• 8 g (1 paketten biraz az) kabartma tozu
• 3-4 damla limon suyu

Krema için

• 2.5 bardak süt
• 3/4 bardak toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı Antep fıstığı (dövülmüş)

Servis için

• Nar
• Yıldız kurabiyeler (tarifi “Kurabiye Kutusu”nda)
• Pudra şekeri

Yıldızların Altında Keki Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yoğurt, zeytinyağı ve antep fıstığını ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu ekleyin.
• Kabartma tozunun üzerine 3-4 damla limon sıkıp tüm malzemeyi karıştırın.
• Pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına (22-24 cm) döküp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirin. Oda sıcaklığına gelince kalıptan alarak servis tabağına aktarın.
• Krema için süt, şeker, nişasta ve kakaoyu tencereye alıp sürekli karıştırarak ceylan gözü olana kadar pişirin. Ocaktan alıp Antep fıstığı parçalarını içine atın ve kabuk yapmaması için karıştırmaya devam edin.
• Oda sıcaklığına gelince kekin üzerine kremayı dökün. Kaşığınızın tersiyle yayarak güzel bir görüntü oluşturun.
• Narlardan çerçeve yapıp üzerine yıldız kurabiyeler serpiştirin. Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri eleyerek süsleyebilirsiniz.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/yildizlarin-altinda-keki