Fıstıklı Vegan Baklava

Fıstıklı Vegan Baklava için Malzemeler

• 40 adet baklavalık vegan yufka
• 600 g fındık veya ay çiçek yağı (Tercihe bağlı)
• 450 g Antep fıstığı içi (Çekilmiş)
• 700 g şeker
• 400 g içme suyu
• 1/2 adet limon

Fıstıklı Vegan Baklava Nasıl Yapılır?

• Tepsinin zeminini yağlayın.
• Üzerine 16 adet baklavalık vegan yufkayı tek tek yerleştirin ve 150 g fıstık içini dengeli bir şekilde serpin. Daha sonra üzerine 8 adet vegan yufkayı sererek, tekrar 150 g fıstık içini serpin.
• Bu işlemi tekrar edin ve en son fıstık içini serptikten sonra üzerine yine 8 adet vegan yufkayı sererek istediğiniz şekilde dilimleyin.
• Kalan yağı eşit oranda baklavanın üzerine kepçe yardımıyla yedirerek 10 dakika beklemeye bırakın.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış ve sadece alt sıcaklık ayarı açık olan 200 derecedeki fırının orta rafına yerleştirerek yaklaşık 45 dakika süreyle kızarıncaya kadar pişirin.
• Şerbeti için, şeker ve suyu bir tencerede kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynayınca limonun suyunu sıkıp 1 dakika daha bekletin ve şerbetin altını kısarak, sıcak kalması için ocakta beklemeye bırakın.
• Baklava tepsisini fırından alır almaz üzerine sıcak şerbeti kepçe yardımıyla eşit olacak şekilde verin.
• Oda sıcaklığına gelince servis edin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/tatli-hamur-isi-tarifleri/fistikli-vegan-baklava