Polpo Alla Lucıana

Polpo Alla Lucıana için Malzemeler

• 1 kg taze, temizlenmiş ahtapot
• 3 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 demet maydanoz
• Limon

Polpo Alla Lucıana Nasıl Yapılır?

• Ahtapotu temizleyin ve ızgarada 15 dakika pişirin. Eğer haşlama usulüyle yapacaksanız, tencerede 2 saat boyunca kısık ateşte pişirmeniz gerekir.
• Pişen ahtapotu dilimleyin ve kenara alın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Üzerine rendelenmiş sarımsak ve doğranmış biberleri ekleyerek kavurun.
• Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı 15 dakika pişirin.
• Üzerine dilimlenmiş ahtapotları ilave edin ve güzelce karıştırın.
• Hazırladığınız polpo allay lucianayı servis tabağına alın. Üzerine limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/dunya-mutfaklari/italyan-yemekleri/polpo-alla-luciana