Hazır Yufkadan Su Böreği

Hazır Yufkadan Su Böreği için Malzemeler

• 6 adet böreklik yufka

İç harcı için;

• 1 kalıp light beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 adet yumurta
• 1 kase yoğurt

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Hazır Yufkadan Su Böreği Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sosu için karıştırma kabına yoğurt, süt, su, sıvı yağ ve yoğurt ilave edip güzelce karıştırın.
• Diğer bir kenarda kasenin içerisine rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve ufalanmış beyaz peyniri karıştırın.
• Kullanacağınız fırın tepsisinin tabanını bir fırça yardımıyla yağlayın.
• 1 adet yufkayı fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine hazırlamış olduğunuz sostan sürün.
• Üzerine 2 parça yufkayı parçalara ayırın ve sosa batırıp tepsiye koyun.
• Üzerine hazırlamış olduğunuz peynir harcının yarısını serpin.
• 2 adet yufkayı da yine aynı şekilde parçalara ayırıp sosun içerisine batırdıktan sonra iç harcının üzerine yerleştirin.
• Kalan peynir harcını da yufkanın üzerine serpiştirdikten sonra son 1 adet yufkayı da üzerine kapatıp üzerini yumurta sarısı sürüp sosun kalanını dökün ve eşit bir şekilde yayın.
• En son üzerine susam ve çörekotu serpiştirin.
• Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
• Fırından çıkan böreğin üzerini bir örtü ile kapatıp dinlendirin.
• Hazır yufkadan su böreğini dilimleyerek servis edebilirsiniz, Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/hazir-yufkadan-su-boregi