Çıtır Pirinç Salatası

Çıtır Pirinç Salatası için Malzemeler

• Yarım su bardağı yasemin pirinci
• 1 adet kapya biber
• 1 adet arpacık soğanı
• 4 yaprak marul
• 1 adet avakado
• 1 adet domates
• 1 adet elma
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı badem

Sosu için;

• 2 çay kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1/4 bardak limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı soya sosu

Çıtır Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kapya biber, domates, marul, soğan ve avakadoyu küçük jülyenler halinde doğrayın.
• Bademleri bir tavada 4-5 dakika kavurun ve gelişigüzel doğrayın.
• Maydanozu ince ince kıyıp elmaların kabuğunu soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
• Sosu için bir kaseye limon suyu, soya sosu, hardal, mayonez, sirke ve zeytinyağını alın ve bir çatal yardımıyla karıştırın.
• Pirinçleri 1.5 su bardağı su ile pişirin ve suyunu süzüp iyice kurutun.
• Yağlı kağıt serili bir tepsiye pirinçleri yayın, 200 derecelik fırında 10 dakika dışı çıtır içi yumuşak olacak şekilde kızartın.
• Kızaran pirinçleri derin bir kaseye alın, üzerine doğradığınız sebzeleri, maydanozu, elmayı ve bademleri ilave edip güzelce karıştırın.
• Son olarak hazırladığınız sosu ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Çıtır pirinç salatası servise hazır, Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/salata-tarifleri/citir-pirinc-salatasi