Kuru Üzümlü Havuç Salatası

Kuru Üzümlü Havuç Salatası için Malzemeler

• 3 adet orta boy havuç
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• 1/4 su bardağı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için:

• Maydanoz

Kuru Üzümlü Havuç Salatası Nasıl Yapılır?

• Havuçları yıkayıp soyun ve ince jülyen şeklinde doğrayın.
• Kuru üzümleri sıcak suya koyun ve 5-10 dakika kadar bekletip yumuşatın, ardından suyunu süzün.
• Bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve şekeri karıştırın.
• Doğradığınız havuçları, ıslatıp süzdüğünüz kuru üzümleri ve dövülmüş cevizi bir araya getirin. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Son olarak, salatanın üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/salata-tarifleri/kuru-uzumlu-havuc-salatasi