İncir Ve Keçi Peynirli Makarna Salatası

İncir Ve Keçi Peynirli Makarna Salatası için Malzemeler

• 250 g makarna (penne, kelebek ya da fusilli önerilir)
• 6-8 adet kuru incir (veya taze incir mevsimindeyse taze)
• 100-150 g keçi peyniri
• 1 avuç ceviz
• 1 avuç roka veya bebek ıspanak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
• Tuz, karabiber

İncir Ve Keçi Peynirli Makarna Salatası Nasıl Yapılır?

• Bol tuzlu suda makarnayı al dente olacak şekilde haşlayın. Süzdükten sonra soğuk sudan geçirip tamamen soğumaya bırakın.
• Kuru incir kullanıyorsanız 5-10 dakika sıcak suda bekletin, sonra süzüp ince dilimleyin. Taze incir kullanıyorsanız yıkayıp kabuklarını çok ince soyarak dilimleyin.
• Küçük bir kasede zeytinyağı, bal, limon suyu/sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Tatlı-ekşi dengesi sizin damak tadınıza göre ayarlanabilir.
• Soğuyan makarnayı geniş bir kaba alın. Üzerine incir dilimlerini, cevizleri ve keçi peynirini ekleyin. Rokayı da isterseniz karışıma dahil edin. Hazırladığınız sosu döküp nazikçe karıştırın.
• Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin. Üzerine ekstra keçi peyniri ve ceviz serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/salata-tarifleri/incir-ve-keci-peynirli-makarna-salatasi