Yumurtasız Mücver

Yumurtasız Mücver için Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 çay bardağı un
• 2–3 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağı

Yumurtasız Mücver Nasıl Yapılır?

• Kabakları rendeleyin, tuz serpip 10 dakika bekletin. Suyunu elinizle sıkarak iyice çıkarın.
• Üzerine ince doğranmış taze soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
• Un, kabartma tozu, karabiber ve kalan tuzu da ilave ederek tüm malzemeleri karıştırın. Karışım ne çok katı ne de çok cıvık olmalı.
• Tavada zeytinyağını kızdırın. Mücver karışımından kaşıkla alıp tavaya bırakın. Her iki tarafını da altın rengi alana dek kızartın.
• Fazla yağını almak için havlu kağıt üzerine çıkarın. Yoğurt eşliğinde sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/diger-sebze-yemekleri/yumurtasiz-mucver