Sütlü Mantar

Sütlü Mantar için Malzemeler

• 500 gr kültür mantarı
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Taze maydanoz veya dereotu

Sütlü Mantar Nasıl Yapılır?

• Tereyağı veya zeytinyağını tavada eritin, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyin, bir dakika daha kavurun.
• Dilimlenmiş mantarları ekleyin, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
• Unu ekleyip mantarlarla karıştırın, birkaç dakika kavurun.
• Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Tuz ve karabiberi ekleyip, süt koyulaşana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/sutlu-mantar