Fırında Paçanga Böreği

Fırında Paçanga Böreği için Malzemeler

• 10 adet yufka
• 200 gr pastırma
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• Tuz, karabiber

Fırında Paçanga Böreği Nasıl Yapılır?

• Pastırma, rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış yeşil biber, domates ve maydanozu bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın.
• Yufkaları tezgaha serin ve kare şeklinde 4 eşit parçaya bölün.
• Her yufka parçasının ortasına iç harçtan koyun.
• Yufka kenarlarını içe doğru kapatıp bohça şeklinde sarın.
• Süt, sıvı yağ ve yumurtaları bir kapta çırpın.
• Sarılan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız sosu eşit şekilde sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan paçanga börekleri servise hazır. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/firinda-pacanga-boregi