EÜ’de atık yağlar sabuna dönüşüyor

Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, “Beslenme İlkeleri” dersi kapsamında değerli bir aktifliğe imza attı. Beslenme ve Diyetetik Kısmı Laboratuvar Sorumlusu Besin Mühendisi Hafize Memnun’un koordinatörlüğünü yaptığı “Yağ Değil Sabun Olsun” isimli aktiflikte, öğrenciler kızartma atık yağlarından sabun üretti. “Sıfır Atık” gayesinde üretilen sabunlar, Beslenme ve Diyetetik Kısmı laboratuvarlarında el yıkamak için kullanılıyor.

Etkinliğin ehemmiyetine dikkat çeken Besin Mühendisi Hafize Keyifli, “Küreselleşen dünyada hem besin israfının önlenmesi hem de besinsel atıkların uygun halde bertaraf edilmesi, sürdürülebilirlik açısından büyük ehemmiyet taşımaktadır. Her yıl Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı birinci sınıf öğrencilerine ‘Beslenme İlkeleri’ dersi kapsamında Uygulama Laboratuvarında müfredata uygun tarifler hazırlanıyor. Uygulamalar sırasında laboratuvarda oluşan atık yağların etrafa ziyan vermesini önleyerek geri dönüştürülmesini ve yararlı bir eser oluşturulmasını sağlıyoruz. Öğrencilerle bir arada gönüllülük esasına dayanarak iş birliği içerisinde kızartma yağlarından sabun üretiyoruz. Atık yağlardan sabun üretimi, hem öğrencilerde çevresel farkındalık oluşturmak hem de öğrencileri sürdürülebilir ömür alışkanlıklarına teşvik etmek için tesirli bir prosedürdür. Üretilen sabunlar, bir sonraki periyot laboratuvarda el yıkamak hedefiyle öğrencilerin kullanımına sunuluyor” diye konuştu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı