Kolay Biber Dolması

Kolay Biber Dolması için Malzemeler

• 6-8 adet dolmalık yeşil biber
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı sıcak su

Kolay Biber Dolması Nasıl Yapılır?

• Biberlerin üst kısmını kapak şeklinde kesin, içlerini temizleyin.
• Soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir kapta pirinci yıkayıp süzün. Soğan, pirinç, rendelenmiş domates, salça, maydanoz, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın.
• Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine fazla sıkıştırmadan doldurun.
• Biberleri kapaklarıyla beraber tencereye dik olarak yerleştirin.
• Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökün. İsterseniz biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
• Orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde, pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin.
• Ilık ya da oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sarma-ve-dolma-tarifleri/dolma-tarifleri/kolay-biber-dolmasi