Tava Kurabiyesi Tarifi

Tava Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı damla çikolata

Tava kurbiyesi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

• Tereyağı: Tereyağı yerine margarin veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz; hindistancevizi yağı hamura farklı bir aroma katacaktır.
• Toz Şeker: Toz şeker yerine pudra şekeri veya esmer şeker tercih edebilirsiniz. Daha sağlıklı bir seçenek için bal veya akçaağaç şurubu da kullanılabilir (bu durumda sıvı miktarını ayarlamak gerekebilir).
• Yumurta: Yumurta yerine chia tohumu ya da keten tohumu ile hazırlanan yumurta ikamesi kullanabilirsiniz; vegan ve sağlıklı alternatifler için idealdir.
• Un: Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu gibi alternatif unlar deneyebilirsiniz. Glutensiz versiyonlar için badem unu veya hindistancevizi unu tercih edilebilir.
• Damla Çikolata: Damla çikolata yerine kuru üzüm, doğranmış kuru kayısı veya ceviz içi gibi kuruyemiş ve kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
• Vanilin: Vanilin yerine gerçek vanilya özü veya tohumları kullanarak daha doğal bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Kabartma Tozu: Kabartma tozu yerine karbonat (soda) ve biraz limon suyu karışımı kullanabilirsiniz; bu ikili doğal kabarma sağlar.

Tava Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Orta boy bir kaseye tereyağını alıp mikserle pürüzsüz ve krema kıvamına gelene dek çırpın.
• Ardından toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen karışıma yedirilene kadar yaklaşık 5 dakika orta hızda çırpmaya devam edin.
• Yumurtaları tek tek kırarak, her eklemeden sonra iyice karışana dek çırpın.
• Karışıma kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin, ardından unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurun.
• Son aşamada damla çikolataları ekleyip hamura eşit şekilde dağılana dek karıştırın. Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin; vaktiniz kısıtlıysa 15-20 dakika kadar da bekleyebilirsiniz.
• Demir döküm tavanızı tereyağı ile yağlayın. Hamuru elinizle bastırarak ya da merdane yardımıyla tavaya eşit şekilde yayın.
• Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/kurabiye-tarifleri/tava-kurabiyesi-tarifi