Avokadolu Dip Sos Tarifi

Avokadolu Dip Sos Tarifi için Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 küçük diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt (süzme veya normal)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (1 çay kaşığı kadar)
• Karabiber
• Pul biber veya toz kırmızı biber
• Taze kişniş veya maydanoz

Avokadolu dip sos tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Avokado Alternatifleri:

• Olgun muz: Daha tatlı ve farklı bir aroma için (özellikle tatlı soslar için).
• Yoğurt veya süzme yoğurt bazlı dip: Avokadoyu tamamen çıkarıp yoğurtla yapabilirsiniz.
• Hummus (nohut püresi): Kremamsı doku için iyi bir bitkisel alternatif.

Limon Suyu Alternatifleri:

• Lime suyu: Daha aromatik ve tazeleyici bir seçenek.
• Elma sirkesi veya beyaz sirke (az miktarda): Asidite katmak için.
• Nar ekşisi: Hafif tatlı-ekşi bir dokunuş için.

Sarımsak Alternatifleri:

• Sarımsak tozu: Daha hafif ve homojen tat için.
• Taze soğan veya yeşil soğan: Daha hafif aroma ve renk için.
• Zencefil rendesi: Farklı ve baharatlı bir tat için.

Yoğurt Alternatifleri:

• Bitkisel yoğurtlar: (hindistancevizi, badem, soya yoğurdu) Veganlar için uygun.
• Krem peynir veya labne: Daha yoğun ve kremsi bir yapı için.
• Mayonez: Yoğun kıvam ve farklı bir lezzet katmak için.

🫒 Zeytinyağı Alternatifleri:

• Avokado yağı: Hafif ve nötr bir tat verir.
• Hindistancevizi yağı: Tatlı veya egzotik soslar için uygun.
• Susam yağı veya ceviz yağı: Farklı aromalar için (az miktarda).

Baharat ve Yeşillik Alternatifleri:

• Taze kişniş veya maydanoz yerine: Taze nane, fesleğen, roka veya dereotu.
• Baharat olarak: Kimyon, karabiber, pul biber, sumak, kırmızı biber.
• Acı sevenler için: Jalapeno, acı biber sosu veya taze acı biber.

Avokadolu Dip Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

• Avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Kaşıkla içlerini alın ve bir kaseye aktarın.
• Çatal yardımıyla iyice ezin (dilersen rondodan da geçirebilirsiniz, pürüzsüz bir kıvam için).
• Üzerine yoğurt, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• İsteğe göre doğranmış taze yeşillikleri ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Servis kabına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip pul biberle süsleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/sos-tarifleri/avokadolu-dip-sos-tarifi