Adım Adım Büyürken: 1. Yaş Pastası Tarifi

Adım Adım Büyürken: 1. Yaş Pastası Tarifi için Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 200 ml soğuk sıvı krema

Kaplama ve Süsleme İçin:

• 1 su bardağı renkli sprinkle şeker
• Dilerseniz taze meyveler veya 1 yaş temalı süslemeler
• Pasta kenarları için fazladan krema (ince tabaka kaplamak için)

Adım adım büyürken: 1. yaş pastası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yumurta yerine:

• 1/4 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı elma püresi (özellikle bebekler için yumuşak ve doğal bir bağlayıcıdır)

Un yerine:

• Tam buğday unu (daha lifli)
• Yulaf unu (glütensiz alternatife yakın)
• Badem unu (düşük karbonhidratlı, yumuşak doku sağlar)
• Hindistan cevizi unu (az miktarda kullanılır, bol liflidir)

Toz şeker yerine:

• Ezilmiş muz (doğal tatlandırıcı, bebek dostu)
• Elma püresi
• Hurmalı süt (hurma + su blenderda çekilir)
• Agave, bal ya da akçaağaç şurubu (1 yaş altı çocuklar için önerilmez)

Krema Malzemeleri İçin Alternatifler

• Süzme yoğurt + az miktarda labne
• Bebek yoğurdu + meyve püresi karışımı
• Ev yapımı muhallebi (şekersiz, nişasta bazlı)
• Avokado + muz püresi (tatlı ve besleyici bir krema alternatifi)

Nişasta yerine:

• Pirinç unu (daha kolay sindirilir)
• Tam buğday unu (az miktarda)
• Yulaf ezmesi unu

Süsleme İçin Alternatifler (Sprinkle yerine)

• Renkli meyve püreleri (çilek, böğürtlen, muz)
• Kurutulmuş meyve tozları (pancar, ıspanak gibi doğal gıda boyaları)
• Yoğurtla karıştırılmış meyve suyu veya püresi
• Rendelenmiş Hindistan cevizi VE pancar tozu (renkli sprinkle görünümü için)

Adım Adım Büyürken: 1. Yaş Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Süt, sıvı yağ ve vanilini ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün. 170°C’de 25–30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve ikiye kesin.
• Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencerede karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin. Soğuyan kremaya sıvı kremayı ekleyip mikserle iyice çırpın.Kek katlarının arasına bolca krema sürün, dilerseniz muz veya çilek dilimleri ekleyin. Katları üst üste koyun.
• Pastanın tamamını kalan kremayla kaplayın (her tarafına ince ama düzgün bir tabaka sürün).
• Hemen ardından pastayı geniş bir tepsi veya yağlı kağıt üzerine yerleştirin.
• Sprinkle şekerleri elinizle ya da kaşıkla pastanın her yerine bolca yapıştırarak serpiştirin.
• Yanları kaplamak için pastayı eğip döndürerek sprinkle’ları elle bastırabilirsiniz.
• 1 . yaş pastasını dolapta dinlerdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/pasta-tarifleri/adim-adim-buyurken-1-yas-pastasi-tarifi