Yazın Ferahlatıcı Ve Nefis Lezzetlerinden: Dereotlu Şehriyeli Kabak Salatası Tarifi

Yazın Ferahlatıcı Ve Nefis Lezzetlerinden: Dereotlu Şehriyeli Kabak Salatası Tarifi için Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt (daha yoğun kıvam için)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
• Yarım demet taze dereotu (ince kıyılmış)
• Tuz
• Karabiber

Dereotlu şehriyeli kabak salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Kabak Alternatifleri:

• Havuç: Rendeleyip aynı şekilde soteleyerek kullanabilirsiniz. Daha tatlı bir aroma verir.
• Salatalık: Pişirmeden, çiğ olarak rendeleyerek kullanabilirsiniz (yoğurtlu versiyon için uygundur).
• Zucchini (İtalyan kabağı): Klasik kabaktan daha ince ve aromatik bir alternatiftir.

Şehriye Alternatifleri:

• Kuskus: Daha iri tanelidir, doyuruculuğu artırır.
• Kinoa: Glutensiz ve protein açısından zengin bir seçenektir.
• Bulgur (ince): Haşlanarak salataya dahil edilebilir.
• Tam buğday arpa şehriye: Daha lifli ve besleyicidir.

Yoğurt ve Süzme Yoğurt Alternatifleri:

• Labne: Daha kremamsı bir kıvam için az miktarda kullanılabilir.
• Bitkisel yoğurt (örneğin badem ya da Hindistan cevizi yoğurdu): Vegan tarifler için uygundur.

Dereotu Alternatifleri:

• Taze nane: Daha serin bir tat bırakır.
• Maydanoz: Daha yoğun yeşillik aroması isteyenler için.
• Fesleğen: Yoğun aromasıyla farklı bir lezzet katmanı oluşturur.

Sarımsak Alternatifleri (isteğe bağlı):

• Toz sarımsak: Daha hafif bir aroma isteyenler için.
• Sarımsak kullanmamak: Ağız kokusu ya da hassasiyet nedeniyle tarif sarımsaksız da yapılabilir.

Zeytinyağı Alternatifleri:

• Avokado yağı: Hafif ve besleyici bir alternatiftir.
• Ayçiçek yağı: Daha nötr bir tat isteyenler için.
• Hiç yağ kullanmamak: Diyet ya da yağsız beslenenler için tamamen çıkarılabilir.

Yazın Ferahlatıcı Ve Nefis Lezzetlerinden: Dereotlu Şehriyeli Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Arpa şehriyeyi tuzlu suda haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
• Kabakları rendeleyin veya ince doğrayın.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada soteleyin, yumuşayıp suyunu salıp çekince ocaktan alın ve soğutun.
• Ayrı bir kapta yoğurt, süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Soğuyan şehriyeyi ve dereotunu karışıma ekleyin.
• Servis tabağına kabakları alın ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı ilave edin.
• Son olarak zeytinyağı gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/salata-tarifleri/yazin-ferahlatici-ve-nefis-lezzetlerinden-dereotlu-sehriyeli-kabak-salatasi-tarifi