4 Malzemeli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

4 Malzemeli Tarçınlı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe göre pudra şekeri de olabilir)
• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 tatlı kaşığı toz tarçın

4 malzemeli tarçınlı kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

• Un yerine: Tam buğday unu veya yulaf unu kullanarak kurabiyelerinizi daha besleyici ve lif açısından zengin hale getirebilirsiniz. Ayrıca glutensiz un karışımları da tercih edilebilir.
• Toz şeker yerine: Pudra şekeri, hindistancevizi şekeri veya esmer şeker kullanarak farklı tat profilleri yakalayabilirsiniz. Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.
• Tereyağı yerine: Margarin, hindistancevizi yağı veya oda sıcaklığında yumuşatılmış badem yağı gibi sağlıklı yağ alternatifleri tercih edilebilir. Ancak tereyağı aroması en klasik sonucu verir.
• Toz tarçın yerine: Tarçın aroması yerine öğütülmüş muskat, kakule veya karanfil gibi baharatlar kullanarak farklı baharatlı lezzetler yaratabilirsiniz.

4 Malzemeli Tarçınlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kapta mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Toz şekeri tereyağına ekleyip karışım homojen olana kadar çırpın.
• Un ve toz tarçını eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, hafifçe bastırarak yassılaştırın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 15–18 dakika altları hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp 5 dakika tepside bekletin, sonra tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/hamurisi-tarifleri/kurabiye-tarifleri/4-malzemeli-tarcinli-kurabiye-tarifi