Bezelyeli Humus Tarifi

Bezelyeli Humus Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve de kullanılabilir)
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1–2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• Servis için: Zeytinyağı, kırmızı pul biber, taze maydanoz

Bezelyeli humus tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Nohut ve Bezelye Alternatifleri:

• Klasik humus: Sadece haşlanmış nohut kullanabilirsiniz.
• Baklagil karışımı: Nohut ile birlikte haşlanmış mercimek veya barbunya ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Bezelye yerine taze veya dondurulmuş brokoli: Renk ve besin değeri katmak için.

Tahin Alternatifleri:

• Yoğurt: Daha hafif ve kremsi bir tat için tahin yerine 1–2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
• Fıstık ezmesi veya badem ezmesi: Farklı aromalar için küçük miktarda kullanılabilir.

Sarımsak ve Baharat Alternatifleri:

• Sarımsak yerine ince doğranmış taze soğan kullanabilirsiniz.
• Kimyon yerine kekik veya sumak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
• Pul biber yerine kırmızı toz biber veya paprika ile renk ve aroma artırılabilir.

Servis ve Kıvam Alternatifleri:

• Zeytinyağı yerine avokado yağı veya ceviz yağı ile servis ederek farklı aroma ve besin değerleri katabilirsiniz.
• Kıvam için su yerine sebze suyu kullanmak, humusun lezzetini artırır.

Bezelyeli Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış nohut ve bezelyeyi süzün ve bir karıştırma kabına alın.
• Nohut, bezelye, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve kimyonu blender veya mutfak robotunda pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
• Gerekirse 1–2 yemek kaşığı su veya zeytinyağı ekleyerek kremamsı bir kıvam elde edin.
• Humusu servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin, kırmızı pul biber ve taze maydanoz ile süsleyin.
• İster ekmek, ister sebzelerle birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/meze-tarifleri/bezelyeli-humus-tarifi