Şeftalili Tiramisu Tarifi

Şeftalili Tiramisu Tarifi için Malzemeler

• 3 adet olgun şeftali
• 250 g mascarpone peyniri
• 200 ml krema (soğuk)
• 3–4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 g)
• 100 ml şeftali suyu
• İsteğe bağlı: Pudra şekeri ve nane yaprakları (süsleme için)

Şeftalili tiramisu tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Şeftali:

• Taze şeftali yerine konserve şeftali veya şeftali püresi kullanılabilir; aroma ve kıvam biraz değişir.
• Şeftali yerine kayısı veya mango kullanarak farklı tropikal tatlar elde edebilirsiniz.

Mascarpone:

• Mascarpone yerine krem peynir, labne veya ricotta peyniri kullanılabilir; daha hafif veya farklı doku elde edersiniz.
• Vegan bir versiyon için vegan krem peynir tercih edebilirsiniz.

Krema:

• Sade krema yerine bitkisel krema (soya, badem, hindistancevizi kreması) kullanılabilir.
• Daha hafif bir tat için kremayı azaltabilir ve yerine yoğurt ekleyebilirsiniz.

Şeker:

• Toz şeker yerine esmer şeker, bal, agave şurubu veya stevia kullanılabilir.
• Tatlıyı daha hafif yapmak için şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Bisküvi:

• Kedi dili yerine bisküvi, kek parçaları veya granola kullanabilirsiniz.
• Gluten hassasiyeti olanlar için glutensiz bisküvi tercih edilebilir.

Şeftalili Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeftalileri soyup küp küp doğrayın veya püre haline getirin.
• Krema, toz şeker ve vanilini mikserle katılaşana kadar çırpın.
• Katılaşan kremaya mascarpone peynirini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Şeftali suyunu bir tabağa alın; kedi dili bisküvileri hızlıca batırıp servis kabının tabanına dizin.
• Üzerine kremanın yarısını yayın ve doğranmış şeftalileri serpiştirin.
• Kalan bisküvileri tekrar ıslatıp kremanın üzerine dizin ve kalan kremayı yayın.
• Üstüne şeftali dilimleri veya püre ile süsleyin; isteğe bağlı pudra şekeri ve nane yaprakları ekleyebilirsiniz.
• Servis etmeden önce buzdolabında en az 2–3 saat dinlendirin.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/meyveli-tatlilar/seftalili-tiramisu-tarifi