Kıymalı Naneli Tarhana Çorbası Tarifi

Kıymalı Naneli Tarhana Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 4 yemek kaşığı tarhana
• 150 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 5 su bardağı su veya et suyu
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kıymalı Naneli Tarhana Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıyma yerine kuşbaşı et veya didiklenmiş tavuk eti kullanın.
• Daha hafif bir versiyon için kıymayı tamamen çıkararak sade tarhana çorbası hazırlayın.
• Domates salçası yerine biber salçası veya karışık salça tercih edin.
• Kuru nane yerine taze nane kullanarak daha ferah bir aroma elde edin.
• Sarımsak yerine soğan kullanarak farklı bir lezzet katın.
• Çorbayı et suyu ile hazırlayarak daha yoğun bir tat elde edin.
• Acı sevenler için pul biber veya acı biber yağı ekleyin.

Kıymalı Naneli Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tarhanayı 1 su bardağı su ile karıştırın ve topaklanmaması için bekletin.
• Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, kıymayı ekleyip kavurun.
• Kıyma suyunu çekince salça ve ince doğranmış sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
• Üzerine kalan suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynayan karışıma tarhanayı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
• Kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin, tuz ve baharatlarını ekleyin.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritip naneyi yakmadan kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/corbalar/corba-tarifleri/kiymali-naneli-tarhana-corbasi-tarifi