Tavada Sebzeli Bamya Omleti Tarifi

Tavada Sebzeli Bamya Omleti Tarifi için Malzemeler

• 4 adet büyük boy yumurta
• 1,5 su bardağı küçük boy bamya
• 1 adet küçük kabak
• 1 küçük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• İsteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz

Tavada Sebzeli Bamya Omleti Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kabak yerine küçük küpler halinde doğranmış kapya biber, mantar veya ıspanak kullanarak omlete farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Kuru soğan yerine taze soğan veya arpacık soğan tercih ederek daha hafif bir aroma elde edebilirsiniz.
• Yumurta karışımına 2-3 yemek kaşığı süt veya krema ekleyerek omletin daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlayabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine tereyağı veya sade yağ kullanarak daha yoğun bir lezzet yakalayabilirsiniz.
• Kekik yerine dereotu, maydanoz, fesleğen veya taze nane ekleyerek farklı aromalar oluşturabilirsiniz.
• Omletin içerisine beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri veya cheddar ekleyerek daha doyurucu bir tarif hazırlayabilirsiniz.
• Pul biberin yanı sıra toz kırmızı biber, kimyon veya isot kullanarak baharat dengesini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
• Daha renkli bir görünüm için haşlanmış mısır, ince doğranmış kırmızı biber veya cherry domates ilavesi yapabilirsiniz.
• Bamyaları haşlamak yerine buharda pişirerek sebzelerin besin değerini daha iyi koruyabilirsiniz.

Tavada Sebzeli Bamya Omleti Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bamyaların sap kısımlarını dikkatlice temizleyin. Kaynayan ve içerisine limon suyu eklenmiş suda 4-5 dakika kadar haşlayıp süzün. Soğuduktan sonra iri olanları ikiye bölebilirsiniz.
• Kabağı küçük küpler halinde doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayarak zeytinyağı ve tereyağıyla birlikte yapışmaz tavada yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından kabakları ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.
• Haşlanmış bamyaları tavaya ekleyin ve sebzelerle birlikte kısa süre çevirerek aromalarının birbirine geçmesini sağlayın.
• Yumurtaları derin bir kapta tuz, karabiber ve kekikle çırpın. Hazırladığınız yumurtalı karışımı tavadaki sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün.
• Tavanın kapağını kapatıp omleti kısık ateşte pişirin. Alt kısmı tamamen pişip üst yüzeyi hafifçe toparlanınca ocaktan alın. Servis etmeden önce üzerine pul biber ve ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/yumurtali-yemekler/tavada-sebzeli-bamya-omleti-tarifi