10 Dakikada Tek Tencere Makarna Tarifi

10 Dakikada Tek Tencere Makarna Tarifi için Malzemeler

• 350 gram spagetti veya istediğiniz makarna
• 200 gram cherry domates
• 150 gram mantar
• 1 adet küçük kuru soğan
• 2 avuç taze ıspanak
• 200 mililitre domates sosu
• 100 mililitre sıvı krema
• 700 mililitre sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Servis İçin

• 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya eski kaşar
• Birkaç yaprak taze fesleğen

10 Dakikada Tek Tencere Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

• Spagetti yerine penne, fusilli, linguine veya kısa sürede pişen farklı bir makarna çeşidi kullanabilirsiniz.
• Cherry domates yerine küp doğranmış olgun domates veya rendelenmiş domates tercih edebilirsiniz.
• Mantar yerine kabak, kırmızı kapya biber veya brokoli ekleyebilirsiniz.
• Taze ıspanak yerine roka veya pazı kullanabilirsiniz.
• Domates sosu yerine rendelenmiş domates ve az miktarda domates salçasını birlikte kullanabilirsiniz.
• Sıvı krema yerine labne veya az miktarda süt ekleyerek sosun kıvamını farklılaştırabilirsiniz.
• Parmesan yerine eski kaşar veya rendelenmiş kaşar peyniri tercih edebilirsiniz.
• Kuru fesleğen yerine taze fesleğen, kekik veya biberiye kullanabilirsiniz.
• Daha baharatlı bir lezzet için pul biber veya kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
• Sıcak su yerine sebze suyu kullanarak makarnaya daha yoğun bir aroma kazandırabilirsiniz.

10 Dakikada Tek Tencere Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru soğanı ince yarım ay şeklinde doğrayın. Mantarları ince dilimleyin, cherry domatesleri ortadan ikiye kesin ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
• Geniş ve mümkünse derin bir tavaya spagettiyi yerleştirin. Üzerine hazırladığınız soğan, mantar, cherry domates ve sarımsağı ekleyin.
• Domates sosu, zeytinyağı, kuru fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi malzemelerin üzerine ilave edin. Ardından sıcak suyu tavaya dökün.
• Tavayı orta-yüksek ateşe alın ve su kaynamaya başladığında makarnayı maşa veya tahta kaşık yardımıyla dikkatlice karıştırın. Spagetti yumuşadıkça tamamının sıvının içerisine girmesini sağlayın.
• Makarnayı ara ara karıştırarak yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Bu sırada makarnanın bıraktığı nişasta sıvıyla birleşerek sosun doğal şekilde koyulaşmasını sağlayacaktır.
• Makarna pişmeye yaklaştığında sıvı kremayı ve yıkanmış ıspanakları ekleyin. Malzemeleri karıştırıp ıspanaklar hafifçe sönene ve sos kremsi bir kıvama ulaşana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
• Sos fazla koyulaşırsa birkaç yemek kaşığı sıcak su ekleyebilirsiniz. Çok sulu kaldıysa kapağı açık şekilde 1-2 dakika daha pişirerek fazla sıvının çekilmesini sağlayın.
• Makarnayı ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Rendelenmiş parmesan veya eski kaşar ve taze fesleğen yapraklarıyla tamamlayarak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pilav-ve-makarna-tarifleri/makarna-tarifleri/10-dakikada-tek-tencere-makarna-tarifi