Piyano Kek

Piyano Kek için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket (200ml) sıvı krema

Üzeri için;

• kakao

Piyano Kek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri beyazlayana kadar yani şeker taneleri eriyene kadar güzelce çırpalım.
• Sıvı yağ ve süt ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
• Diğer kuru malzemeleri de elekten geçirdikten sonra karışıma ilave edip karıştırmaya devam edelim.
• Kek karışımını yağlamış olduğumuz fırın kabına döküp güzelce yayalım.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirmeye bırakalım.
• Kreması için süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp karıştıralım.
• Tencereyi ocağa alıp orta ateşte pişirmeye başlıyoruz.
• Krema kaynamaya başlayınca son olarak tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
• Kremamızı ocaktan alıp soğuduktan sonra sıvı kremayı ilave edip mikser ile topaklanma kalmayacak şekilde çırpalım.
• Fırından çıkan kekimizi süt ve granül kahve karışımı ile ıslattıktan sonra üzerini krema ile kaplayıp bir spatula yardımıyla düzleyelim.
• Piyano kekimiz için ince şeritler halinde yağlı kağıtlarımızı keselim ve kekimizin üzerine aralıklı olarak yerleştirip üzerine kakao serpelim.
• Piyano görüntüsü verdiğimiz kekimiz dolapta soğuduktan sonra servise hazır, Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/kek-tarifleri/piyano-kek