Japon Omleti (Tamagoyaki)

Japon Omleti (Tamagoyaki) için Malzemeler

• 4 büyük yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı light soya sosu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Japon Omleti (Tamagoyaki) Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, bir kasede 4 yumurtayı çatal veya uzman bir çubuk kullanıcısıysanız yemek çubukları kullanarak iyice çırpın.
• Karışımınıza birer yemek kaşığı soya sosu, pirinç sirkesi, tuz, karabiber ve biraz şeker ekleyin.
• Tamagoyaki tavasını orta ateşte ısıtın. Tava ısınınca bir fırça yardımıyla tavayı yağlayın.
• Isıttığınız tavaya az miktarda yumurta karışımınızı ekleyin. Yumurta, üst kısmı hala pişmemiş olacak şekilde hafifçe piştikten sonra onu tavanızın kenarına doğru itin.
• Tavanıza az miktarda yumurta karışımı daha ekleyin. Yine, bunun biraz pişmesini bekleyin, Daha sonra küçük bir yumurta rulosu elde edene kadar ilk yumurta parçasını tavaya koyduğunuz karışımın üzerine yuvarlamaya başlayabilirsiniz.
• Arada bir tavayı yağlarken az miktarda yumurta eklemeye devam edin. Her seferinde daha fazla yumurta ekleyip yuvarladıkça, yumurta rulonuz büyümeye başlayacak ve yeni katmanlar eklemek daha kolay olacaktır.
• Tamagoyaki servise hazır keskin bir bıçak yardımıyla ince parçalara kesip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet
Kaynak Url: https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/yumurtali-yemekler/japon-omleti